2017年9月,西点世界杯国际组委会主席Philippe Rigollot先生再次以西诺迪斯客座MOF的身份亲临中国,对正在备战西点亚洲杯的中国甜品锦标赛冠军队伍做出进一步指导,并联合中国队带来东西方臻艺交融的大师演示会。


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 (上海:Philippe,程术,朱贤东)                      (北京:Philippe,朱远

继6月接受了Philippe的首次指导,由程术率领,朱远、朱贤东担任队员的中国队向主席先生展现了其西点亚洲杯的参赛备选作品,并在口味与造型上与大师进行了深度的技术交流。Philippe RIGOLLOT先生说道:“对比我上一次的品尝,仅隔三月的时间,我已经看到中国队在口味酸甜平衡上的进步,希望他们能继续保持昂扬的备战精神!此外,东西方口味习惯存在差异,选手在考虑口味平衡的同时,可以选择具有中国特色元素并被世界广泛接受的口味融入其中来增加口味的辨识度。”

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除了对技术上的指导与交流, Philippe更是联合中国队为西诺迪斯的合作伙伴带来了具有东方风情的大师演示会。“非常感谢西诺迪斯对我们出征西点亚洲杯提供的帮助,也非常荣幸能与MOF同台一起为大家带来演示会。”队员表示:“与MOF大师的再次碰撞后,我们将会钻研于寻找最佳的口味平衡,努力呈现最好的中国风采。”

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(上海)

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(北京)

“作为西方美食文化使者与现代美食生活方式倡导者,我们很高兴能汇聚世界冠军及中国冠军同台、助力中西甜品事业的融合。我们将联合VALRHONA法芙娜、爱乐薇Elle&Vire、多焙乐Dobla及乐果纷Ravifruit等顶级烘焙品牌,继续为中国队提供支持并祝愿他们能冲出亚洲,走向世界。”西诺迪斯首席执行官卫休斯(Werner SCHUPPISSER)先生说道。

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