2017年6月13日,继5月首届中国甜品锦标赛(China Pastry Cup)成功落幕,冠军队选手朱远(Cream Paul甜点教学)及朱贤东(上海外滩W酒店)首次在西诺迪斯上海厨师工作室与到访的西点世界杯主席Philippe RIGOLLOT (菲利普·里戈洛) 进行了深入的交流。

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Philippe Rigollot(中),朱远(左一),朱贤东(右一)

Philippe RIGOLLOT本次以西诺迪斯客座主厨的身份到访上海,为西诺迪斯的合作伙伴们开设了数场大师私享课,分享甜品制作的创意理念,更以中国甜品锦标赛技术指导委员会荣誉主席的身份,品尝并从专业角度给冠军队伍提出了建议。“祝贺西诺迪斯成功地举办首次中国甜品锦标赛,选拔出代表中国顶尖的队伍参加西点亚洲杯” Philippe RIGOLLOT先生说道:“我期待他们能走出亚洲,在里昂的西点世界杯舞台展现风采。”

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除了对冠军作品的点评与技术交流外,Philippe RIGOLLOT先生更是与两位选手共同演绎盘饰甜品。“非常感谢西诺迪斯提供此次与世界大师深度交流的机会,让我们汲取到更多的灵感与启发”两位队员表示:“与大师交流后,在设计2018年西点亚洲杯参赛作品时,我们不仅需要考虑如何雕琢抓人眼球的甜品形态,同时必须将国外评审的饮食习惯考虑在内,口味才是重中之重。”

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“中国甜品锦标赛成功举办是西诺迪斯支持中国甜品事业道路上的又一座里程碑。对于冠军队伍后期的准备与训练,我们将联合法芙娜、爱乐薇、多焙乐及乐果纷等顶级烘焙原料赞助商品牌,力所能及地为选手提供更多与世界级西点名师交流的平台。”西诺迪斯首席执行官卫休斯(Werner SCHUPPISSER)先生说道。

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本次活动同时邀请到了行业资深媒体伊莎莉卡烘焙网,环球美味,橄榄餐厅评论出席。


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